海の境界　～ｐｙｃｎｏｃｌｉｎｅ ｏｆ ｔｈｅ ｓｅａ～

本日、お客様から
セロリを1株頂きました　（≧▽≦）ﾉｼ

セロリ大好きなので嬉しい限りです♪　(´▽｀*)
F様、ありがとうございます　(・∀・)

ちなみに頂いたのが
トップ写真のセロリになるのですが...　（’-’

...頂いた時はもっと葉っぱが元気だったのですが
喫茶の調理やつまみ食いをしてたらいつの間にか...　(´・ω・`)　　ﾂﾏﾐｸﾞｲｯﾃ!Σ（＠■＠；
だって凄く美味しそうだったし、美味しかったんだもん　(;・∀・)



っと、これ以上元気がなくなる前に
保存と今晩のつまみを早速作っちゃいます！　(・∀・)

1茎ごとに分けつつ
土汚れがあれば洗いつつ
更に葉っぱと茎を分けていき　（’-’



葉っぱはしっかり水洗いして
ザルに移して水切りしつつ
茎は先端と根元に分けていきます　(*'▽')



ちなみに先端は今日のうちに食べてしまうので
スジをとりつつグラスの中へ　(´▽｀*)

こうすると見た目がいいですし
仕事中につまみ食いまでできます！　(・∀・)　　　ﾏﾃ!Σ（＠■＠；



茎の根元の方は
濡らしたキッチンペーパーでくるんだのち
ジブロックに入れ冷蔵庫へ！　(*'▽')

定期的にキッチンペーパーを
新しいものに変えてあげると
1週間ぐらいもちますよ　(´▽｀*)

...まあ、1週間経たずに無くなりますがね　(;・∀・)



葉っぱの方も
本来なら同じく濡らしたキッチンペーパーに包めばいいんですが　（’-’
こっちは1/3を今から調理
残り2/3も明日には使ってしまうので
ある程度水に濡れた状態（洗って大雑把に水切った状態）で
ジブロックに入れて保存　(´▽｀*)



ちなみに
株の根元は...

...水につけて置いたら
キャベツの芯や
大根や人参の頭のように
葉っぱが出たり
根が生えてきたりするのかな？？？
とふと思ったものですので
豆腐の空容器の中につけてみました　(;'∀')
葉っぱが出てきたら嬉しいな～　(*^_^*)



そして夕飯用に作ったものがこちら！　(・∀・)

セロリの漬物と
セロリの葉のフリカケです♪　(´▽｀*)

セロリの葉のフリカケ？？？　(。-`ω-)
と思われるかもしれませんが
美味しいんですよ　(*´▽｀*)

夕飯におにぎりにして食べるんだ～♪　(´▽｀*)

ちなみに
セロリの漬物とセロリの葉のフリカケは
いらっしゃったお客様に少しずつお裾分け　(*'▽')

フリカケといいつつ
そのまま食べても美味しいので
お皿に盛ってお出しすると
ちょっとおっかなびっくりという感じの方もいらっしゃいましたが
セロリ好きな方には大概好評を頂きました　(*^_^*)

...これ、営業時間終了まで残るかな？？？　(;・∀・)
残らなかったら、もう1回作るか　(。-`ω-)

さて、最後にもう1度お礼を述べて今日のブログはここまで　(^_^)
F様、立派なセロリ本当にありがとうございました　(´▽｀*)


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